Vägbeskrivning

Lägg den finhackade löken i den uppvärmda olivoljan och fräs tills den är glasaktig. Tillsätt skivad selleristjälk, stek kort och tillsätt tärnat äpple. Ta bort från värmen efter några minuter och låt svalna lite.
Lägg köttfärs i en skål, tillsätt lite salt och peppar, äggula, persilja, timjan och vegeta och blanda väl. Tillsätt sedan den förberedda blandningen med lök och äpple. Blanda allt väl och forma en rulle.
Lägg smördegen på en bakplåt täckt med bakplåtspapper. Skär degen med en kniv (pizzakniv) så att du får remsor som är 1-2 cm breda, men lämna mitten hel. Lägg köttfärslimpan på den delen, vik ändarna av degen och fläta ihop till ett rutnät.
Pensla degen med mjölk och ställ in i en förvärmd ugn på 200°c och gratinera i 30 minuter.
Servera köttfärslimpan med sås och sallad efter smak.