Vägbeskrivning
Dela bullarna på mitten och rosta i en stekpanna täckt med smör.
Blanda ägg, 2/3 spenat och parmesan i en mixer tills det blandas väl.
Hetta upp pannan på medelvärme och tillsätt sedan olja.
Häll i äggsmeten och koka tills den börjar fastna i botten.
Tryck äggen mot mitten av pannan med en spatel och rör om försiktigt för att koka jämnt.
För att uppnå en krämig konsistens, var noga med att inte lämna pannan på värmen för länge.
Lägg resten av spenaten och en skiva skinka vikt på mitten på varje nedersta bulle och toppa med äggröra.
Strö över Vegeta och förslut med toppen på frallan.
Servera omedelbart medan den är varm.
Tips
Så snart äggen är klara men fortfarande krämiga, ta bort dem från pannan för att stoppa tillagningsprocessen och förhindra att de blir torrt.
Ingredienser
2 runda frallor
1 tsk smör
4 ägg
1-2 msk olivolja
2 msk riven parmesanos
60 g babyspenat
2 skivor Podravka Fit&Fina Deli Skinka
lite Vegeta